Restaurante La Pesquera

Marbella, Madrid, La Línea

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http://www.lapesquera.com

Fue el año 1982 cuando Ramón Mesas decidió dar un paso adelante y se embarcó en su primera aventura adquiriendo un chiringuito llamado “Miguel”,
donde dejó de ser un empleado y se convirtió en empresario podríamos decir que dejó de ser un trabajador pero no sería cierto
ya que desde sus inicios ha sido siempre un trabajador más de su empresa.

 

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Esta decisión, dio un giro total a su vida ya que logró el sueño de muchos trabajadores españoles::
Convertirse en su propio jefe después de llevar una larga trayectoria laboral trabajando para diferentes restaurantes nacionales e internacionales
ubicados desde Ibiza, pasando por Palma de Mallorca, para llegar hasta Nueva York donde después de varios años dio de nuevo el salto a Lanzarote y desde allí
trasladarse a Mónaco, para finalmente adquirir el Chiringuito Miguel en Puerto Banús.

 

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Créditos bancarios ayudas familiares y todos sus ahorros.
La suerte estuvo de su parte y él ponía toda su ilusión y tesón.
Ese fue el comienzo a raíz de aquel año en lugar de llevar un tren de vida elevado se dedicó plenamente a su negocio y gracias a ello pudo comenzar
a reformar el local y mejorar la cocina gracias a cocineros de renombre de la época logrando así que aquel chiringuito se convirtiese en
un restaurante de categoría donde se cuidaba hasta el más mínimo detalle.

 

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Fue entonces cuando la fortuna le sonrío nuevamente y el Ayuntamiento adjudicó la concesión de otro local a través de un sorteo público bajo notario.
De este modo, La Pesquera comenzó a hacerse un hueco importante en la ciudad estando presente en Puerto Banús y en pleno centro de Marbella.

 

Cada madrugada y durante varios años acudía a comprar a las mejores lonjas de la zona el marisco y pescado fresco para ofrecer el mejor producto a sus clientes.

 

Con el paso de los años La Pesquera fue adquiriendo nuevos locales reformando estos a imagen y semejanza del primer local que tanto éxito le había hecho cosechar.

 

Tras una década decidió crear su propia huerta en la que cultivar de forma totalmente natural y ecológica sus propias verduras y hortalizas para ofrecer de este modo un servicio único en la Costa del Sol:
ensaladas ecológicas, naturales cultivadas por su propio equipo de trabajo.

 

A día de hoy, tras varias décadas desde las primeras andaduras de La Pesquera son más de 18 restaurantes los que lucen con orgullo su nombre y ofrecen siempre
una relación calidad/precio a la altura de lo que se espera de esta marca porque a pesar de los años y de las dificultades que se han vivido en España
la calidad y el servicio nos han acompañado siempre al igual que nuestros clientes por lo que desde aquí os damos las gracias.