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Nuestras Recetas

Nuevas recetas de postres

Posted in Nuestras Recetas on Enero 13th, 2016 by La Pesquera – Comentarios desactivados en Nuevas recetas de postres

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Os presentamos uno de nuestros nuevos y deliciosos postres que por ahora podréis disfrutar en nuestro restaurante de #Marbella, Marisquería La Pesquera y en breve podréis disfrutar en el resto de nuestros restaurantes.

El nuevo Mousse de chocolate blanco con yema de mango, un postre que combina lo mejor del chocolate y la fruta. Una combinación que endulzará tu paladar con un toque mágico de sabor.

¡Sólo en La Pesquera!

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Donde comer espeto de sardinas

Posted in Nuestras Recetas on Noviembre 27th, 2015 by La Pesquera – Comentarios desactivados en Donde comer espeto de sardinas

Es #Viernes, ¿qué os parece disfrutar de unas deliciosas sardinas al espeto?. Aunque no sea el típico día de Verano, unas sardinas al espeto, nunca están nada mal, y menos aún si las acompañáis con una cerveza bien fría o una refrescante Coca Cola. ¿Buscáis un restaurante donde comer espeto de sardinas?, ¡#LaPesquera es vuestro lugar indicado!.

It’s Friday, what do you think enjoy delicious spit sardines?. Although not a typical summer day, sardines on a spit, are never bad, and even less if you accompany a cold beer or a refreshing Coca Cola. Are you looking for a restaurant to eat grilled sardines?, #LaPesquera is your right place!.

#Recetas #LaPesquera #Marbella #Madrid #Fuengirola

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Vistas al mar desde Chiringuito La Pesquera, en Marbella

Posted in Nuestras Recetas on Octubre 28th, 2015 by La Pesquera – Comentarios desactivados en Vistas al mar desde Chiringuito La Pesquera, en Marbella

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Hoy os traemos esta fantástica foto que nos ha enviado nuestro cliente Rubén. Además de publicarla en el blog, y en las redes sociales, también la hemos colgado con su autorización a nuestro Flickr, donde hemos colgado otras fotos que él mismo nos ha enviado.

Hoy hemos disfrutado de un día estupendo en Marbella, aprovechando los últimos coletazos de sol hasta la próxima semana. Nuestros clientes que han elegido Chiringuito La Pesquera para almorzar durante el mediodía de hoy, han podido disfrutar de una deliciosa paella valenciana elaborada por nuestro chef. ¡Y ha estado deliciosa, como siempre!.

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Si te la has perdido, no te preocupes, te esperamos esta noche y mañana, como siempre, nuestras puertas están abiertas por y para vosotros, ¡nuestros clientes!.

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Donde comer el mejor cocido madrileño

Posted in Nuestras Recetas on Febrero 14th, 2014 by La Pesquera – Comentarios desactivados en Donde comer el mejor cocido madrileño

El cocido madrileño es uno de esos platos de la cocina madrileña que enamoran a sus habitantes y visitantes. Desde luego que, pasar por Madrid y no probar uno de los platos más representativos de Madrid sería seguramente motivo de enfado para los más fanáticos de esta delicatessen.

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A pesar de que es una receta que se ha extendido en otras ciudades del territorio nacional, el cocido madrileño donde mejor sabe, es en Madrid, Y es que, sin lugar a dudas, en los fríos y lluviosos días de Invierno, degustar este plato es equivalente a encontrar agua en el desierto.

Si no sabe donde comer el mejor cocido madrileño, le invitamos a que realice su reserva en La Pesquera de Madrid, llamando al teléfono  91 464 16 12, o realizando su reserva a través de nuestra Web y obtener un 8% de descuento totalmente gratis.

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Receta del día: solomillo de buey

Posted in Nuestras Recetas on Mayo 28th, 2012 by La Pesquera – Comentarios desactivados en Receta del día: solomillo de buey

Tal y como habíamos prometido hoy a primera hora, os dejamos con esta fantástica receta.  ¡Esperamos que os guste!

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Elaboración:

Ponemos la sartén a fuego medio, añadimos la mantequilla, y pasado un minuto añadimos la pieza de solomillo. Dejamos hacer durante 2/3 minutos, y le damos la vuelta para dejarlo hacer por el otro lado. Pasados otros 2/3 minutos, ponemos la pieza de solomillo de canto en la sartén durante otro medio minuto.

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Aguacate a la Vinagreta

Posted in Noticias Grupo La Pesquera, Nuestras Recetas on Mayo 14th, 2012 by La Pesquera – 1 Comment

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Hoy queremos hablar sobre uno de nuestros entrantes favoritos: el aguacate a la vinagreta. Un plato muy nutritivo y sabroso, que llega directo a nuestro paladar realizando un gran aporte vitamínico y de nutrientes esenciales a nuestro organismo, que nos ayudarán a mantenernos jóvenes durante más tiempo, gracias al alto nivel de Vitamina E, entre otras vitaminas.

El aguacate, es una fruta de origen tropical, que contiene un alto nivel de minerales, aminoácidos, ácidos, y vitaminas, entre las que destaca como hemos mencionado anteriormente, la Vitamina E. Además, contiene ácido oleico, que nos ayuda a reducir el colesterol y nos previene de enfermedades cardíacas.

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Receta de “Pulpo a la Gallega” (pulpo a feira)

Posted in Noticias Grupo La Pesquera, Nuestras Recetas on Junio 6th, 2011 by La Pesquera – Comentarios desactivados en Receta de “Pulpo a la Gallega” (pulpo a feira)

Hoy os vamos a premiar con una receta para chuparse los dedos. El famoso “Pulpo a la Gallega”, llamado “pulpo á feira” en su tierra de origen, plato que comenzó siendo uno de los obligados en las fiestas, ferias y romerias gallegas, así como en El Bierzo (León).

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

1 pulpo fresco de 1,2 kg
350 gramos de patatas nuevas
0,30 cl de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de pimentón dulce
1 pizca de pimentón picante
1 pizca de sal marina gruesa
1 cebolla mediana
4 hojas de laurel

Para elaborarlo, debemos contar con un pulpo fresco y congelarlo durante aproximadamente un mes, para romper las fibras que provocan que el pulpo quede duro al cocerlo. Como generalmente no contamos con dicho periodo de tiempo, podemos comprarlo en nuestro lugar de confianza congelado diréctamente.

Para descongelarlo, lo sacamos del congelador y lo ponemos en la nevera durante 24 horas. Una vez transcurrido el tiempo de descongelación, vamos a proceder a preparar esta delicia de plato, comenzando por limpiar la cabeza .

Ponemos el agua a hervir, añadimos la cebolla y unas hojas de laurel. Una vez el agua comience a hervir, metemos el pulpo en el agua y lo sacamos, este proceso lo debemos repetir en total 3 veces, para terminar dejándolo caer por completo, y cocer durante unos 45 minutos aproximadamente.

Tras los 45 minutos, sacamos el pulpo, lo secamos y dejamos que se enfríe. Mientras tanto, cocemos las patatas que mas tarde vamos a colocar el plato de presentación. Una vez el pulpo haya enfriado, lo cortamos en rodajas y colocamos sobre las patatas (otra opción que a nosotros nos gusta mucho, es colocar las patatas al centro y rodearlas con el pulpo).

Para finalizar, se añade una cucharada de pimentón dulce y picante, una pizca de sal, y la cucharada de aceite de oliva virgen extra.

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Receta de un delicioso gazpacho

Posted in Nuestras Recetas, Recetas Vegetarianas on Junio 3rd, 2011 by La Pesquera – Comentarios desactivados en Receta de un delicioso gazpacho

Para preparar un delicioso gazpacho, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

200 gramos de tomate pera
50 gramos de pepino
20 gramos de pimiento verde
20 gramos de pimiento rojo
1 poco de ajo
125 cl de agua Lanjarón
50cl de vinagre
1 pizca de sal

Una vez tengamos todo preparado, lavamos previamente todas las verduras, pelamos y picamos en cubitos. Se añade en un recipiente de plástico, y se pasa por la batidora, dándole el toque final con el colador chino.

Dejar enfriar al menos 4 ó 5 horas.

Y ya tenemos un delicioso y refrescante gazpacho, plato sano y saludable para todos!.

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Cocina y Recetas Vegetarianas

Posted in Nuestras Recetas on Abril 30th, 2009 by La Pesquera – Comentarios desactivados en Cocina y Recetas Vegetarianas

En nuestros restaurantes en Marbella y Madrid, podra degustar una variedad de platos vegetarianos, tanto si es usted vegetariano como sino, podra disfrutar de – por ejemplo – los siguientes platos vegetarianos:

Recetas Vegetarianas

Aguacate a la Vinagreta
Ensalada Tropical sin gambas
Ensalada de Pimientos Murcianos Asados con Leña de Encina
Cogollo de Lechuga con Atún y Tomates
Ensalada de Tomate
Gazpacho Típico Andaluz
Sopa de Verduras Frescas
Crema de Tomate Natural
Spaghetti con ajo y aceite
Paella Vegetariana

Todo ello, elaborado con productos ecologicos de nuestra huerta ecologica. Los productos de nuestra huerta ecologica Monte Marina, son 100% ecologicos.

Si esta buscando un restaurante vegetariano, no dude que en nuestros restaurantes en Madrid y Marbella podra comer los mejores platos vegetarianos y paellas vegetarianas.

 

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Comer dorada y lubina en Marbella

Posted in Nuestras Recetas on Marzo 6th, 2009 by La Pesquera – Comentarios desactivados en Comer dorada y lubina en Marbella

En nuestros restaurantes en Marbella, podras disfrutar de los mejores pescados y pescaitos fritos.

Somos especialistas en doradas, lubinas, besugos, pescaitos, calamares, sardinas, boquerones, chopitos, puntillitas, elaborados a la manera tradicional, al horno, a la espalda, a la sal, espetos.

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Nuestros mejores pescados y mariscos, podran degustarlos en los restaurantes de Marbella, que estan situados junto al mar, en primera linea de playa, o en el casco antiguo de la ciudad.

 

Tambien podra comer los mejores mariscos, pescaitos fritos, y pescados, en el restaurante de Madrid,que se encuentra en la Casa de Campo, dentro del famoso Paseo de la Gastronomia.

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